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つけめん UMA

先日、友人達とつけめん屋 UMAに乗り込んできた。



極チャーシューつけめん
写真は極UMAつけMEGAチャーシュー中盛 1,150円


チャーシューで麺が見えね~~!
っという叫びと共に、スープを覆っているパイ生地を破壊。


そこに麺を入れる。


破壊

開店当初来た時より、味が断然良くなっており、
研究を続けていた様に感じた。



スープ割りはバジルを投入し、
洋風のスープのようになる。



スープ割り


つゆを蓋しているパイ生地と言い、バジルスープと言い、
つけめんがどうしてこんなことごとく洋風なのかと言えば、
元々店長は洋風レストランのシェフだったと言う話。


なるほどなー!と言う事で完食させて頂きました。
おいしかった!

お住まいがお近くの方は、
行ってみると良いアルヨ!


営業時間
11:30~15:00 ラストオーダー14:30 売り切れ次第閉店 昼の部
18:00~21:00 ラストオーダー20:30 売り切れ次第閉店 夜の部

定休日
火曜

メニュー
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場所
東京都立川市西砂町1-3-15
西武鉄道 西武拝島線 西武立川駅より徒歩3分

西武立川駅から258m


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